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瀬戸の潮風がふく小豆島の温暖な気候で大切に造られた「小豆島手延べ半生うどん」。手延べ故のなめらかな舌触りと強いこし、半生ならではのモチモチ、シコシコ感、美味しさは日本テレビ「どっちの料理ショー」でも紹介されたほど。また秘伝の塩加減でより生に近く、それでいて日持ちのする半生うどんに仕上げました。
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